Panasonic 電気圧力鍋 NF-PC400-K

この機の性格 — 満水で負けても、一回量では勝つ

NF-PC400-Kで最初に見たいのは、調理容量2.6Lです。同じパナソニックのNF-AC1000は調理2.4L、満水4.2Lと示され、本機は調理2.6L、満水3.9L。満水容量だけを並べると本機のほうが小さいのに、調理容量では大きくなります。大きな容器を買うことと、一鍋に任せる量を買うことの違いが、同じメーカーの二台から見える例です。

一回で家族の食事を取り分けたい、少量の鍋を二度動かすことを減らしたい、といった希望には、この2.6Lを起点に考える価値があります。人数を固定したおすすめではありません。汁気の多い料理か、具材を主に食べる料理か、翌日分を残すかによって必要量は変わります。少人数でも作り置きをすれば量は必要ですし、大人数でも副菜一品だけなら小さな鍋が足りる場合があります。

本機は圧力70kPaを公式に確認した電気圧力鍋です。価格帯や製品名から、かき混ぜまで自動で行うオートクッカーと一括りにはしていません。任せたい仕事が圧力を使う煮込みなら候補になり、混ぜ続ける工程を省くことが第一の目的なら、それを確認した別の機種を比較へ加えることになります。メーカーが同じという理由で、機能を借りて読むことはしません。

長所と短所 — 幅34cmの居場所と、予約の限定

外形寸法は幅340×奥行274×高さ262mm、質量4.2kgです。奥行が30cmを下回る一方、幅は34cmあります。奥行の深い棚を使いたくない台所には検討の余地がありますが、横に調理スペースを残したい場合には幅が効いてきます。奥行だけでコンパクトだと呼ばず、鍋の横に何を置きたいかまで含めて見ていく寸法です。

蓋の扱いと蒸気の空間は、本体外形とは別に確保する必要があります。公開された使用記録にも、以前の鍋を置いていたラックに入らなかったという経験がありました。ただしこれは一人の設置状況の話で、どの棚に入らないのかを一律に示す資料ではありません。公式寸法を自分の置き場へ当てる判断と、他人が困ったという感想は、別の役割で読みます。

予約は一部の自動メニューに限られます。すべての圧力調理や任意の料理を、好きな時刻へ合わせられるとまでは確認していません。今回、最長予約時間と対応メニューの一覧を一組の比較情報にはできていないため、予約の自由度で他機種より上だと順位を付けません。帰宅前に一品を準備する目的がある人には、容量だけでなく希望の料理が予約の範囲に入ることが条件になります。

定格消費電力は800Wです。調理容量が大きいほど一食あたりの電気代が安いといった計算は行っていません。大きい鍋で少量を作るときの効率や、二回の運転と一回の運転の差を確かめるには、同じ料理での電力量測定が必要になるためです。また、手入れにかかる分数や蓋周辺の水滴量は未実測です。購入者の気になった点を、全製品の不具合や日常的な手間の量に置き換えないようにしています。